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（单选题）
下列关于维生素的叙述中，正确的是
A维生素是一类高分子有机化合物
B维生素在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给
C维生素是人类必需的营养素,需要量大
D酶的辅酶或辅基都是维生素
E引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足
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（单选题）
关于铁代谢的叙述，错误的是
A盐酸可促进铁游离,有利于铁的吸收
B草酸可与铁结合成难溶沉淀,不利于铁的吸收
CFe3+比Fe2+溶解度大,故Fe3+较易吸收
D溶解状态的铁才能被肠吸收
E由于铁的减少引起的贫血是低色素小细胞性贫血
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（单选题）
维持血容量恒定的关键阳离子是
AK+
BMg2+
CMn2+
DNa+
ECa2+
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（单选题）
分子铁(Fe)应如何进行描述
A主要贮存于肾脏
B以Fe3+形式被吸收
C在小肠由转铁蛋白吸收
D与铁蛋白结合而贮存于体内
E缺铁时总铁结合力降低
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（单选题）
正常人体内含铜为
A3～5g
B20～25mg
C80～100mg
D14～21mg
E2～3g
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（单选题）
各亚细胞组分中，含锰较多的是
A线粒体
B内质网
C细胞核
D细胞质
E细胞膜
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（单选题）
葡萄糖耐量因子中含有的元素是
A铁
B铜
C锌
D镍
E铬
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（单选题）
在糖代谢中，作为胰岛素辅助因子的元素是
A铬
B钴
C锰
D硒
E锌
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（单选题）
与维生素E抗氧化作用有协同作用的元素是
A铁
B锰
C硒
D锌
E铬
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（单选题）
下列关于维生素的叙述中，正确的是
A维生素是一类高分子有机化合物
B维生素在体内不能合成或合成量很少,必须由食物供给
C维生素是人类必需的营养素,需要量大
D酶的辅酶或辅基都是维生素
E引起维生素缺乏的唯一原因是摄入量不足
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（单选题）
影响胰岛素分泌和释放的最主要因素是
A外界因素刺激
B儿茶酚胺释放增加
C血脂水平升高
D血糖水平升高
E血氨基酸水平升高
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