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（单选题）
匀浆膳是一种
A化学配制膳
B需要胃肠道消化
C无渣膳食
D只能管饲
E仅用于昏迷病人的膳食
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（单选题）
下面哪种是人体非必需氨基酸
A亮氨酸
B谷氨酸
C缬氨酸
D苏氨酸
E苯丙氨酸
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（单选题）
维生素的生理功能不包括
A保护视力
B影响生殖功能
C提供热能
D参与骨代谢
E维持正常免疫功能
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（单选题）
乳糖不耐症病人不宜吃
A鸡蛋
B牛奶
C牛肉
D鱼
E兔肉
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（单选题）
匀浆膳是一种
A化学配制膳
B需要胃肠道消化
C无渣膳食
D只能管饲
E仅用于昏迷病人的膳食
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（单选题）
急性腹泻病人的膳食应避免
A少渣
B低脂肪
C清淡易消化
D水分要充足
E高纤维膳食
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（单选题）
空肠造瘘管饲流质最佳温度是
A37℃
B35℃
C41℃
D39℃
E38℃
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（单选题）
婴儿增添辅食应避免
A根据月龄增食
B由少量开始
C几种食物同时增添
D喂乳以前添加
E上午增添
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（单选题）
要素膳的特点不包括
A营养全面
B易于消化
C无残渣
D使用方便
E由肉类
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（单选题）
下列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的
A每天热能摄入量>8.4MJ(2000 kcal)
B蛋白质每天应不小于1.5g/kg体重
C优质蛋白质占总量蛋白质的50%以上
D适用于超高代谢人群
E适用于不能经口进食者
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（单选题）
属脂溶性维生素的是
A维生素B1
B维生素C
C维生素D
D维生素B6
E维生素PP
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