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（单选题）
要素膳是
A低蛋白膳食
B化学配制膳
C需经胃肠道消化
D低脂肪膳食
E低盐膳食
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（单选题）
空肠造瘘管饲流质最佳温度是
A37℃
B35℃
C41℃
D39℃
E38℃
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（单选题）
要素膳是
A低蛋白膳食
B化学配制膳
C需经胃肠道消化
D低脂肪膳食
E低盐膳食
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（单选题）
关于匀浆膳的叙述，下列哪项是正确的
A化学配制膳
B需要胃肠道消化
C无渣膳食
D只能管饲
E仅用于昏迷病人
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（单选题）
肝性脑病病人早期膳食应
A禁食豆类
B禁食鱼类
C低蛋白膳食
D低钾膳食
E低钠膳食
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（单选题）
蛋白质的生理功能不包括
A构成和修复组织
B供给热能
C调节代谢
D阻止癌细胞分裂
E维持胶体渗透压
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（单选题）
膳食纤维的作用不包括
A促进肠蠕动
B有利肠道益生菌生长
C增加粪量
D有利于钙吸收
E治疗便秘
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（单选题）
功能性便秘应避免
A食物过于精细
B高纤维膳食
C增加饮水量
D有充分体力活动
E依赖泻药
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（单选题）
完全胃肠外营养是
A通过静脉输入全部营养
B从胃管内补其不足
C少量口服
D补充要素膳
E添加匀浆液
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（单选题）
要素膳的特点不包括
A营养全面
B易于消化
C无残渣
D使用方便
E由肉类
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（单选题）
属脂溶性维生素的是
A维生素B1
B维生素C
C维生素D
D维生素B6
E维生素PP
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