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(单选题)

张先生,男,35岁,干部。身高180cm,体重76公斤,胸围136cm。 请计算张先生的标准体重是(  )。

A75

B78

C80

D85

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    张先生,男,35岁,干部。身高180cm,体重76公斤,胸围136cm。请计算张先生的标准体重指数是(  )。

    A4

    B1.3

    C20

    D15

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    下列不属于骨软化病常见症状的是(  )。

    A骨痛

    BO形腿

    C肌无力

    D骨压痛

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    食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和(  )等方面加以鉴别。

    A食品性质

    B货架时间

    C微生物

    D加工方式

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  • (单选题)

    富含蛋白质的食物发生腐败变质以(  )指标最为敏感。

    A物理

    B感官

    C化学

    D微生物

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  • (单选题)

    有刺激性的“哈喇”味是(  )特有的气味。

    A蔬菜腐烂

    B蛋白质变质

    C碳水化合物变质

    D脂肪酸败

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  • (单选题)

    菌落总数是(  )的指标。

    A食品腐败变质

    B食品清洁状态

    C肠道致病菌污染

    D食品被粪便污染

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  • (单选题)

    大肠菌群最近似数指在(  )g食品中大肠菌群可能存在的数量。

    A1000

    B100

    C50

    D10

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  • (单选题)

    食品中检出(  )可反应食品被粪便污染的程度。

    A副溶血性弧菌

    B布氏杆菌

    C大肠杆菌

    D伤寒杆菌

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  • (单选题)

    水俣病是由于长期摄入被(  )污染的食物引起的中毒。

    A甲基汞

    B

    C

    D金属汞

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  • (单选题)

    最新版的《中国居民膳食指南》是中国营养学会(  )年正式公布的。

    A2008

    B2005

    C1997

    D1995

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  • (单选题)

    营养教育时,医学科普文章必须坚持的第一原则是(  )。

    A实用性

    B科学性

    C艺术性

    D思想性

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